🍛 بهارات البرياني من مهران – سرّ النكهة الباكستانية الأصيلة
حوّل وجبة البرياني إلى تحفة من النكهات الغنية مع بهارات البرياني من مهران – خلطة متكاملة من التوابل العطرية الأصيلة التي تمنح البرياني مذاقه التقليدي المميز كما في المطابخ الباكستانية والهندية الشهيرة. مصممة بعناية لتحقيق التوازن المثالي بين الحدة، الحموضة، والدفء، مما يضفي على الأرز واللحم أو الدجاج طعمًا لا يُقاوم.
الخصائص:
- ✅ اللون: بني مائل إلى البرتقالي
- ✅ النكهة: حارة معتدلة، غنية، متوازنة، ذات طابع شرقي حامض قليلاً
- ✅ الرائحة: زكية، عطرية، نفاذة، تُميز البرياني الحقيقي
- ✅ القوام: مسحوق ناعم وسهل الامتزاج
المكونات الأساسية (قد تختلف حسب نوع المنتج):
كزبرة – كمون – فلفل أحمر – فلفل أسود – قرفة – هيل – قرنفل – زنجبيل – ثوم – بصل مجفف – أوراق غار – خردل – ملح – حمض الستريك – شمار - كرواية - البرقوق - بهارات مشكلة
(خالٍ من المواد الحافظة والألوان الصناعية في النسخ الطبيعية)
الاستخدامات:
- يُستخدم لتحضير برياني الدجاج، اللحم، الروبيان أو البرياني النباتي.
- يُضاف أثناء طبخ اللحم أو الدجاج، وعند خلط الأرز مع المكونات.
- مثالي للمناسبات والوجبات العائلية أو العزائم الكبيرة.
- يناسب الطهي التقليدي أو في قدر الضغط والطناجر الحديثة.
طريقة الاستخدام (:
- يُطهى اللحم أو الدجاج مع البصل، الطماطم، الزبادي وبهارات مهران للبرياني حتى النضج.
- يُطهى الأرز نصف استواء، ثم يُخلط أو يُرص فوق اللحم/الدجاج.
- يُطهى البرياني على نار هادئة (دَمس) للحصول على طعم غني ومُتجانس.
طريقة التخزين :
يُحفظ في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة. يُغلق بإحكام بعد كل استخدام.
تسوق المزيد من البهارات والتوابل الفاخرة ... قسم البهارات الفاخرة.
